onsdag den 27. august 2014

Lækre boller

Bagte igår en omgang af de lækre lækre squash boller jeg bloggede om for nogle måneder siden.

De er gode ! Perfekte til frokost.

 Yum, yum, yum, yum!

















Og idag biksede jeg lige en omgang af mine endnu lækrere raw-barer med choko/kokos :D 
(Se opskrift under indlægget: "Grøn koncert" fra 28/7


Have fun!

søndag den 24. august 2014

Blomkål og broccoli ala d-e-licious !

Jeg vil bare lige, igen, vise jer denne fantastiske måde at spise blomkål og broccoli!

Jeg har aldrig været fan af hverken blomkål eller broccoli, lige indtil jeg fandt på denne super nemme måde at tilberede det, og nu har jeg ligefrem dage hvor jeg får lyst til det!


Skær blomkål og broccoli i små buketter. 
Hæld en god sjat olivenolie på en pande og lad det varme op. 
Når panden er varm kommer man buketterne på.
Når buketterne så har fået lidt farve putter jeg en lille håndfuld solsikkekerner på sammen med salt&peber. 
Rør rundt et par gange mere til kernerne har fået lidt farve, og voila!
Så simpelt! og  lækkert!

Idag serveret til kotelet stegt i karry og soya-cuisine. Mums

Endnu et lille tip: Smager lige så godt opvarmet, hvilket gør det perfekt til frokost


Have fun!

tirsdag den 19. august 2014

Sidste feriedag

Så er sidste feriedag ved at være slut. Har brugt dagen på at handle ind til ugen, som jeg gør hver mandag, og på en dejlig lang træning på over halvanden time! :)

Hver mandag laver jeg madplan til hele ugen, og skriver derudfra en indkøbsliste, som jeg så gennemgår i tilbudsaviserne for at finde de bedste priser.
Dette lader mig leve for ca 300kr om ugen, givet at jeg har kød i fryseren, og så forhindrer det mig (oftest) i impulskøb. Jeg siger dog ikke at alle vil kunne leve for så lidt, da jeg er en af dem der hellere vil gå i 4 forskellige butikker og så spare 20kr end købe alt 1 sted, og det ved jeg fra venner at det bestemt ikke er alle der hverken gider, eller har mulighed for. Nu er jeg bare så heldig at have Aldi, Lidl, Føtex, Rema 1000 og Fakta indenfor under 1km.
Løbende køber jeg stort ind af kød, så jeg altid har fryseren fyldt. Det er så meget billigere end at handle ind til hver dag, som jeg gjorde før i tiden!

Dette på billedet, og 15 æg og en pose frossen kylling kebab, har jeg købt for under 250kr. Mit eneste impulskøb var de 2 æsker Naturlig barer, men de er sunde og så smager de bare godt! En perfekt snack når man er slik-sulten!
I do like them vegetables!

Længst ude til højre kan man lige skimte 2 kartoner med Soya cuisine fra Naturli'. Dette er en super lækker fløde-erstatning, som for det første er økologisk, for det andet er den 100% plantebaseret og så er den gluten og laktosefri. Næringsindhold pr 100ml, viser en fedtindhold på 17,9g, men heraf er 4,1g enkeltumættet fedt og 11,7g er flertumættet fedt. Dette er det sunde fedt, plantefedt, som indeholder omegafedtsyrer som er godt for kolesteroltallet. 

Jeg elsker dette produkt! Jeg bruger det i kødsovs for at gøre den mere cremet, til fadkoteletter, istedet for mornay-sovs til pasta, og alt det andet man normalt ville bruge almindelig fløde til.
En karton med 250ml koster 11,45kr i Føtex, og så kan de holde sig i et halvt år i køleskabet!


Have fun!

torsdag den 14. august 2014

Kostvejleder

Jeg startede i januar hos en kostvejleder igennem min læge, da jeg meget pludseligt og hurtigt havde tabt mig en hel del, så en usund måde!
Dengang skete det tit at jeg enten slet ikke spiste aftensmad, eller at jeg spiste slik i stedet for "rigtig" mad. Morgenmaden bestod af brød, hvis jeg igen overhovedet spiste noget. Og frokosten var oftest færdige risretter, eller andet nemt og hurtigt der kunne købes i centeret.

Så i forbindelse med mit nytårsfortsæt om at være sundere og begynde at træne startede jeg så hos skønne Bolette!
Vi laver næsten hver gang en detaljeret vejning, dette koster 25kr, men det er så meget dét værd at kunne følge min udvikling!

Nedenfor er de udskrifter jeg har fra de sidste 8 måneder. Som I kan se lå jeg på 50,7kg da jeg startede, hvilket er for lidt af en pige på min størrelse! Min fedtprocent var også dejligt lav, men desværre ikke på den sunde måde. Det tal jeg kigger mest efter er min muskelmasse, som dengang lå på 39,4kg.

Gennem de sidste 8 måneder har jeg taget 4,2kg på, hvilket jeg ikke er begejstret omkring, lige indtil jeg ser at jeg er steget 2,4kg i muskelmasse (1,8kg alene over de sidste 2 måneder)! Det er  rart endelig at kunne se at jeg er begyndt at træne og nu også at cykle. Min fedtprocent daler også lige så stille, så der er lys forude. Forhåbentligt ser udskriften endnu bedre ud næste gang! 

Hvis I ligeledes har mulighed for at få en kostvejleder gennem jeres læge, eller har råd til selv at betale én, så kan jeg klart anbefale det!
Mine aftaler med Bolette er en stor motivation for mig, ikke bare fordi vi snakker om hvad jeg kan gøre bedre kostmæssigt, men også fordi jeg ser frem til at fortælle hende om mine fremskridt og derfor stræber efter at gøre det bedre!

Min ferie slutter på mandag, og så starter den sukker"frie" hverdag med daglig cykling og træning minimum 2 gange om ugen igen! Og jeg glæder mig


Have fun!

tirsdag den 12. august 2014

Sund spaghetti

Elsker du også spaghetti? - så er her et lidt sundere pift :)

Riv squash og gulerod og smid det ned til spaghettien lige inden det er færdigt. Rør rundt et par gange og hæld så vandet fra.  Det må endelig ikke få for meget, da det så bliver udkogt og smattet.

Hvis du vil være rigtig sund, så drop spaghettien helt :)

Have fun!

torsdag den 7. august 2014

M2 Lash serum - follow-up

Jeg har nu brugt M2 Lash serum hver dag i 3 uger og 6 dage, og jeg synes allerede jeg kan se forbedring!

Her er de billeder jeg tog d. 11/7, da jeg startede "behandlingen".
Jeg har altid haft ok lange vipper, men savnede fylde og selvfølgelig også lidt mere længde.

Her er mine vipper "idag" (Billederne er taget i tirsdags, så efter 3 uger og 4 dage)
Jeg synes tydeligt man kan se forbedring, især med mascara!

Jeg har brugt den samme mængde mascara som jeg plejer, så det er ikke bare "snyd", det virker!

Hvis dette skal fortsætte skal jeg bruge denne serum hver dag, resten af mit liv. Men jeg synes det er det værd! 
Det tager 3 sekunder at påføre, og så motivere det mig til at fjerne min make-up om aftenen, hvilket jeg ikke altid har været lige god til. 

Jeg kan klart anbefale M2 Eyelash Activating Serum, hvis man er ked af sine vipper eller bare savner lidt fylde som mig, og man er villig til at betale lidt for det, da det ikke lige er den billigste serum på markedet. 

Man skulle kunne se det fulde udbytte efter 16 uger, så der kommer nok en lille follow-up mere dér (:

Have fun!

mandag den 4. august 2014

Lækker sommersalat

Vil lige vise jer hvorfor jeg elsker salat om sommeren! Her er dagens aftensmad; vandmelon, blåbær, jordbær og granatæble på en bund af iceberg, og så med laks til. Super lækker og sund sommermad! 


Granatæble er, udover at smage sindssygt godt, også beriget med E- og C-vitamin, punicinsyre, flavonoider og polyfenoler hvilket er rigtig godt for hudens naturlige cellefornyelse. 
Det kan blandet i salat, drysses ovenpå yoghurt, bland saften med appelsinsaft eller brug den til at lave sorbet is.
Prøv det!

Nu vil jeg sætte mig ud på altanen med min vandpibe og et glas hvidvin og nyde at jeg har ferie.


God aften
&
Have fun!